【3/17開催】口コミで現場の意識が変わる!現代の外食に求められる“お客様と向き合う文化”とは?

イベント・セミナー 【3/17開催】口コミで現場の意識が変わる!現代の外食に求められる“お客様と向き合う文化”とは?

業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov(代表取締役:渡邊 誠、本社:東京都渋谷区、以下mov)は、3月17日(火)14:00-15:00に飲食事業者様向けのオンラインセミナーを開催します。参加費は無料です。

本セミナーでは、大阪で焼肉チェーンを展開する「萬野屋」にご登壇いただき、同社が取り組む口コミの現場の文化づくりへの活用法を紹介します。

本部と現場の“温度差”が生じがちなチェーン企業において、口コミを駆使して現場の意識変革の実現に至った具体的な事例をお伝えします。

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セミナーのポイント

  • 口コミを“評価”で終わらせず、店舗改善に活かす具体的な活用方法が学べる

  • 現場が自ら考え行動する文化をどのようにつくったのかが学べる

  • 多店舗展開でも再現できる、現場主導の改善プロセスがわかる

セミナー内容

萬野屋 専務取締役の菅野氏とmovのトークセッション形式でお届けします。
実際の取り組み事例をもとに、現場で起きた変化のリアルをお伝えします。

<トークセッションテーマ>

  1. 口コミに向き合う萬野屋の文化とは

  2. 口コミ活用がもたらした現場の変化

  3. 忙しい現場でも向き合い続けるための工夫

  4. 口コミを店舗のさらなる成長に活かすプロセス

※テーマは変更になる可能性があります。

最後に質疑応答も予定しております。

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