業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」及び 店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」を運営する株式会社mov（代表取締役：渡邊 誠、本社：東京都渋谷区、以下mov）では、『口コミコム』の分析機能を用いたレポートを公開しました。
この調査では、もっとも平均口コミ数が多いブランド・もっとも平均評価（★の数）が高いブランド・もっとも外国語口コミ比率が高いブランド・各ブランドで多く使用されているキーワードをお伝えします。
本レポートの調査対象
本調査は、人気そばチェーンブランドに寄せられた口コミ1万6,979件を対象に行いました。
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ゆで太郎（株式会社ゆで太郎システム）：233店舗
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富士そば（ダイタングループ）：105店舗
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小諸そば（株式会社三ッ和）：55店舗
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箱根そば（株式会社小田急レストランシステム）：42店舗
（※調査対象の店舗はランダムに選出）
1店舗あたりの口コミ数がもっとも多く、平均評価がもっとも高いのは「ゆで太郎」
こちらの散布図では、調査対象4ブランドの「1店舗あたりの口コミ数」「平均評価（★の数）」を算出しています。1店舗あたりの口コミ数がもっとも多いブランド、平均評価（★の数）がもっとも高いブランドはともに「ゆで太郎」で47.2件、★3.60でした。
「ゆで太郎」では外国語評価と日本語評価の差がもっとも大きい
こちらのグラフでは、調査対象4ブランドの「日本語口コミの平均評価」「外国語口コミの平均評価」を算出しています。4ブランドすべてで、外国語評価が日本語評価を上回る結果となりました。なかでも「ゆで太郎」は0.86pt差と、もっとも大きな開きが見られました。
「ゆで太郎」の口コミに多く寄せられたキーワードでランキングを作成
こちらの表では、「ゆで太郎」の口コミにおける、キーワードの「使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合（ポジティブ率）」を算出し、「使用回数」「ポジティブ率」「ネガティブ率」ごとにランキング形式で分析しています。
＜ 使用回数が多いキーワード「セット」 はこんな文脈で使用されています ＞
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「朝そばセットがリーズナブルで嬉しい」
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「リーズナブルにそばと丼のセットを楽しめるのが魅力です」
＜ ポジティブ率が高いキーワード「営業」 はこんな文脈で使用されています ＞
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「朝早くから営業しているのがとても助かる」
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「24時間営業かつ駐車場も広いので利用しやすい」
＜ ネガティブ率が高いキーワード「残念」 はこんな文脈で使用されています ＞
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「支払いが現金のみなのが残念」
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「天ぷらが揚げたてでなく冷たかったのが残念」
キーワード「提供」のポジティブ率は4ブランド間で差が見られる結果に
こちらの表では、調査対象4ブランドにおける、「オペレーション」「施設・設備」「料金」に関連するキーワードに焦点を当て、各キーワードの「1店舗あたりの使用回数」「ポジティブな文脈で使用されている割合」の違いを調査しています。
＜ キーワード：提供 ＞
キーワード「提供」のポジティブ率は「富士そば」「箱根そば」とその他2ブランドで差が見られる結果となりました。ネガティブな口コミでは、「提供スピードが遅い」「メニュー写真と提供された料理の違いが大きい」といった声が多く見られました。
＜ キーワード：値段 ＞
「小諸そば」ではキーワード「値段」のポジティブ率が94％と、他3ブランドよりも高くなっています。実際の口コミでも「味・値段・量のバランスが良い」など、コストパフォーマンスの高さを評価する声が多く寄せられていました。
レポートでは他にも、キーワード「料理」「接客」について分析しています。ぜひダウンロードしてご確認ください。